1. Саркопения
Саркопенията е синдром, причинен от непрекъсната загуба на скелетни мускули, сила и функционален спад, с нарастване на възрастта, скелетната мускулна маса от 30 годишна възраст до спад 0.1% ~0.5% годишно, значително се ускорява след 65-годишна възраст, в същото време с намаляването на мускулната сила, което води до затруднено стоене на възрастните хора, бавно ходене, лесно падане и счупване, саркопенията може също да засегне функцията на органите, може да доведе до сърце и белодробна недостатъчност и дори смърт. Проучванията показват, че аминокиселините с разклонена верига имат директен стимулиращ ефект върху растежа и възстановяването на скелетните мускули. Добавянето на аминокиселини с разклонена верига може ефективно да предотврати или забави появата на саркопения. Хранителната добавка на аминокиселини с разклонена верига също се превърна в основно средство за интервенция при саркопения.
2. Разпознайте аминокиселината с разклонена верига
Аминокиселината с разклонена верига (BCAA) е общото име на три основни аминокиселини, левцин, валин и изолевцин. Аминокиселините с разклонена верига се борят с умората, осигуряват енергия за тялото в спешни моменти и което е по-важно, насърчават мускулния синтез.
BCAA участва пряко в метаболитния процес на кетогенеза и гликогенеза в мускулите, така че различните видове мускулни влакна в скелетните мускули да могат да получат по-адекватна енергия. Аминокиселините с разклонена верига играят незаменима роля в превенцията на саркопения поради тяхната по-висока окислителна функция в сравнение с други видове аминокиселини и техните характеристики в мускулния метаболизъм. Аминокиселините с разклонена верига обикновено се срещат в храни с високо съдържание на протеин, като месния протеин. Следователно разумната диета е важен източник на аминокиселини с разклонена верига. Въпреки това, за възрастните хора, бавният метаболизъм и недостатъчният прием на храна ще доведат до дефицит на разклонени аминокиселини в тялото, така че е много необходимо да се допълват разклонените аминокиселини с чужда помощ.
3. Протеин от мая, богат на аминокиселини с разклонена верига
Дрожденият протеин е вид висококачествен естествен пълноценен протеин, богат на аминокиселини с разклонена верига. Поради предимствата си на висока сурова цена, зелен, безопасен и устойчив, протеинът от дрожди се използва широко в обикновените храни и функционалните храни и е висококачествена хранителна суровина. Дрожденият протеин се превърна в добра външна добавка за аминокиселини с разклонена верига като нова сила за интервенция при намаляване на саркопенията при възрастните хора.
