Имат ли ябълките свойства против-стареене?

Анти{0}}ефектът на ябълките не е безпочвен и се корени в различните биоактивни съединения, съдържащи се в плодовете. Тези компоненти работят заедно, за да изградят естествена защита срещу нахлуването на времето.

1.1 Ябълкови полифеноли: основната сила на антиоксидантите
Ябълковите полифеноли са в основата на неговите анти{0}}свойства. Според множество проучвания ябълковите полифеноли са общ термин за клас сложни съединения, включващи главно флавоноиди, фенолни киселини и дихидрохалкони.[5] Сред тях проантоцианидините са най-разпространеният компонент в ябълковите полифеноли, като обикновено представляват 71% до 90% от общото съдържание на полифеноли.

Множеството специализирани бази данни, създадени от Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), ни предоставят подробна поддръжка на данни. Например в своята „База данни на USDA заПроантоцианидинСъдържание на избрани храни", точното съдържание на мономери, димери, тримери и дори полимери на антоцианини в различни сортове ябълки (като златна корона, червени змийски плодове, австралийска зелена ябълка и т.н.) и техните преработени продукти се записва подробно.[7] Тези данни показват, че съдържанието на антоцианини в ябълковата кора е много по-високо от това в плодовия пулп, осигурявайки теоретична основа за разработване на екстракти от ябълкова кора.

След като разберем ключовите компоненти в ябълките, трябва да проучим допълнително как те упражняват анти{0}}ефекти на стареенето на клетъчно и молекулярно ниво.

2.1 Мощна способност за улавяне на свободните радикали
„Теорията за свободните радикали“ за стареенето предполага, че прекомерните свободни радикали, произведени по време на метаболитните процеси в тялото, могат да атакуват клетъчните мембрани, протеините и ДНК, което води до увреждане на клетките и функционален спад, като по този начин предизвиква стареене.Ябълкови полифенолии витамин С неутрализират тези нестабилни свободни радикали, като осигуряват електрони, като по този начин блокират тяхното прекъсване на верижната реакция.[4] Множество in vitro проучвания потвърждават отличната антиоксидантна активност на екстрактите от ябълка, използвайки методи като DPPH и ABTS.

2.2 Защитете и активирайте стволовите клетки
През последните години технологията за растителни стволови клетки се превърна в гореща тема в козметичната индустрия. Сред тях екстрактите от стволови клетки, извлечени от древен швейцарски сорт ябълка, "Uttwiler Spätleuber", привлякоха много внимание. Този вид ябълка е известен със своята свръх-способност за съхранение. Изследванията са установили, че екстрактът от стволови клетки на тази ябълка може да защити жизнеността на стволовите клетки на човешката кожа и да забави процеса на стареене.[3] В доклад от клинично изпитване на 20 жени се казва, че след използване на крема, съдържащ екстракта в продължение на четири седмици, дълбочината на пачия крак е намалена средно с 8%, а след осем седмици е намалена с 15%. Това показва, че екстрактът от ябълкови стволови клетки постига анти{10}}ефекти на стареене в основата, като поддържа собствената регенеративна способност на кожата.

2.3 Инхибират активността на ключови ензими за стареене
Еластичността на кожата зависи главно от еластина в дермалния слой. Еластазата е ензим, който може да разгради еластина и неговата активност се увеличава с възрастта, което води до отпускане на кожата и бръчки. Проучване на уникалния италиански сорт „Annurca Apple“ доведе до вълнуващи резултати. Изследванията са установили, че Annurca Apple Oleolite (AAO) може ефективно да инхибира активността на еластазата както при in vitro, така и при in vivo експерименти, като по този начин защитава еластина и подобрява еластичността на кожата и капацитета за задържане на вода.[6]

Теоретичните и механистични изследвания ни нарисуваха светло бъдеще, но за стриктни индустриални приложения доказателствата от клинични изпитвания от хора са най-добрият „златен стандарт“.

3.1 Значителни ефекти от локално приложение
Понастоящем има клинични доказателства за локално приложение наекстракт от ябълкае относително по-концентриран и ясен.

Подобряване на бръчките: Както споменахме по-рано, екстрактът от стволови клетки от швейцарска ябълка показва ясни количествени ефекти при намаляване на дълбочината на бръчките.
Подобряване на плътността и еластичността на кожата: Проучване при хора върху екстракта от полифенол от ябълка Anurka, публикувано през 2023 г., заслужава внимание. Проучването включва 32 участнички и след използване на съответните продукти в продължение на 28 дни, измерванията с инструмент показват, че 78% от участниците са имали значително увеличение на плътността на кожата, а 67% от участниците са имали статистически значимо увеличение на средната еластичност на кожата (p<0.05).
Овлажняваща и бариерна функция: Експериментално проучване установи също, че кремовете за грижа за кожата, съдържащи дивплодов екстракт от ябълкаможе значително да увеличи електрическия капацитет на кожата, което показва, че бариерната функция и овлажняващата способност на роговия слой са подобрени.
3.2 Орални добавки: съществуват потенциал и предизвикателства
Изследванията върху оралния екстракт от ябълка като „отвътре-навън“ метод против-стареене все още се проучват. Регистрирано е рандомизирано, двойно{3}}сляпо, плацебо-контролирано клинично изпитване за лечение на кожни заболявания при здрави жени сябълков полифенолдобавки, което показва, че изследванията в тази област вървят към стандартизация. Въпреки това, някои систематични прегледи и мета-анализи също така посочиха, че в момента има противоречиви изследвания за подобряването на ефекта на оралните плодове или техните екстракти върху бръчките и еластичността на кожата, с висока хетерогенност сред проучванията и като цяло малки размери на извадките.[2] Освен това, в някои проучвания,екстракт от ябълкасе използва като част от съставна формула, което затруднява оценката на точната му ефикасност сама.[1] Това показва, че анти{2}}ефектът на оралния екстракт от ябълка все още изисква по-високо{3}}качествени, широко-мащабни рандомизирани контролирани проучвания (RCT), за да се потвърди.

За повече подробности относноябълкови полифеноли, свържете се със Serrisha от APPCHEM. (имейл:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

справка
[1]Ефект на добавка, съдържаща екстракт от Silybum marianum, екстракт от соя, колагенов пептид, бифидобактерии и екстракт от ябълка върху кожата: Рандомизирано плацебо-контролирано, двойно-сляпо, сравнително клинично проучване с паралелни групи. Yuri Ishii et al. [24.06.2016]
[2] Haoying Li, Lu Wang et al. „Ефекти от перорален прием на плодове или плодов екстракт върху стареенето на кожата при здрави възрастни: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания.“ Граници в храненето (2023). [2023-08-04]
[3] Евелина Ростковска, Е. Полезак и др. „Дерматологично управление на остаряла кожа.“ Козметика (2023). [27 март 2023]
[4]TECHNOLOGINIŲ PRIEMONIŲ IR BIOLOGINIŲ VEIKSNIŲ INTENSYVIUOSE OBELŲ (MALUS × DOMESTICA BORKH.) SODUOSE ĮTAKA VAISIŲ KOKYBEI. Йонас Вишкелис. [2018-10-15]
[5] База данни на USDA за съдържанието на флавоноиди в избрани храни, версия 3.1. Seema Bhagwat и др. [2013-05]
[6]皮膚のアンチエイジング成分として期待されるアンヌルカ (Malus pumila Miller cv. Annurca)リンゴオレオライト:南イタリアで実施された in vitro アッセイと RCT の結果から. 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部 (Катедра по фармация, Университет на Неапол Федерико II [2,3]).[2024-01-06]
[7] База данни на USDA за съдържанието на проантоцианидин в избрани храни, издание 2. Seema Bhagwat et al [2015-09]