Екстракт от зелен чай срещу екстракт от гроздови семена: Кой е истинският антиоксидантен шампион?

В рамките на световния пазар на растителни екстракти,екстракт от зелен чайиекстракт от гроздови семенаотдавна се считат за две основни съставки в областта на антиоксидантите, намиращи широко приложение в диетични добавки, функционални храни, козметично хранене и-свързани с фармацевтиката продукти. Въпреки че и двете са известни със своя "висок антиоксидантен капацитет", съществуват значителни разлики между тях по отношение на антиоксидантните механизми, активността in vitro и in vivo, указанията за приложение, профилите на безопасност и пазарните структури. За професионалния персонал по доставките и разработването на продукти разбирането на тези различия има по-голямо практическо значение, отколкото простото сравняване на тяхната относителна антиоксидантна сила.

От гледна точка на антиоксидантния механизъм,екстракт от зелен чайиекстракт от гроздови семенане упражняват своите ефекти по напълно идентични пътища.

• Основният активен компонент наекстракт от зелен чайе полифенол на чая, представен основно от епигалокатехин галат (EGCG). Според проучване от 2022 г. в Journal of Agricultural and Food Chemistry, EGCG притежава мощни способности за отстраняване на свободните радикали и може да насърчи експресията на антиоксидантни ензими (като SOD и CAT) в тялото чрез регулиране на Nrf2 сигналния път. Неговият антиоксидантен механизъм по този начин показва двойни характеристики на "директно изчистване" и "ендогенна регулация".
• Основният компонент наекстракт от гроздови семенаепроантоцианидини (OPC), принадлежащи към класа на олигомерните или полимерните флаваноли. Данните, публикувани в Food Chemistry през 2021 г., показват товаOPCs от гроздови семенапоказват изключително висок капацитет за улавяне на радикали in vitro модели, демонстрирайки особено значителни ефекти на изчистване срещу хидроксилни радикали и перокси радикали. По отношение на стойностите на ORAC (капацитет на абсорбция на кислородни радикали), множество проучвания показват, че екстрактите от гроздови семена обикновено показват по-високи стойности на ORAC от екстрактите от зелен чай. Въпреки това, този показател основно отразява in vitro антиоксидантния потенциал и не се равнява напълно на in vivo бионаличността.

Следователно, от механична гледна точка, екстрактът от зелен чай има тенденция към системна антиоксидантна регулация, докато екстрактът от гроздови семки се отличава с висок{0}}интензивен капацитет за отстраняване на свободните радикали.

И двете в областта на здравето на кожата и против{0}}стареенетоекстракт от зелен чайиекстракт от гроздови семенаса обстойно проучени, въпреки че основните им фокуси се различават.

• Основното предимство наекстракт от зелен чайв приложенията за грижа за кожата се крие в неговите противов-възпалителни свойства и против-фотостареене. Според проучване от 2020 г. в Experimental Dermatology, EGCG инхибира освобождаването на UV-индуцирани възпалителни медиатори и намалява експресията на матрични металопротеинази (MMP), свързани с разграждането на колагена. Следователно, той има отделна функционална роля във формулите за възстановяване след-излагане на слънце и против-фотостареене.

• Екстракт от гроздови семенаПредимствата на кожата против -стареене се проявяват предимно чрез защита на колагена и подобряване на микроциркулацията. Това показва проучване от 2021 г. в International Journal of Cosmetic ScienceOPCs от гроздови семенаподобрява стегнатостта и еластичността на кожата чрез укрепване на еластичността на капилярите и смекчаване на увреждането на дермата от оксидативен стрес. Това създава стабилна основа за приложение на орални добавки за красота, формули против-стареене и продукти за здравето на кожата.

От гледна точка на разработването на продукта,екстракт от зелен чайе по-подходящ за подчертаване на „против-възпалителна, защитна грижа за кожата“, докатоекстракт от гроздови семенасе използва по-често за „структурно анти{0}}стареене и поддържане на еластичността на кожата“.

По отношение на безопасността и дветеекстракт от зелен чайиекстракт от гроздови семенапритежават дълга история на безопасна употреба, въпреки че техните рискови профили не са напълно идентични.

• Съображения за безопасност относноекстракт от зелен чайосновно се съсредоточават върху чернодробната поносимост на високи дози EGCG. Според научното становище от 2018 г., издадено от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), когато дневният прием на EGCG надвишава 800 mg, могат да възникнат колебания в маркерите за чернодробна функция при определени чувствителни индивиди. Следователно при хранителните добавки се изисква строг контрол на дозировката и ясни инструкции за употреба.
• За разлика от това,екстракт от гроздови семенадемонстрира добра поносимост в рамките на конвенционалните диапазони на дозиране. Оценка на безопасността от 2021 г. в Регулаторна токсикология и фармакология показва, че дългосрочното -добавяне на OPCs от гроздови семки не показва значителна хепатотоксичност или системни неблагоприятни ефекти. Въпреки това, той може да притежава леки антикоагулантни свойства, което налага внимателна оценка, когато се използва едновременно с антикоагулантни лекарства.

За B2B доставки,екстракт от зелен чайизисква по-голям фокус върху нивата на стандартизация и дизайна на дозировката, докатоекстракт от гроздови семенапоставя по-голям акцент върху чистотата на проантоцианидин и контрола на примесите.

В обобщение,екстракт от зелен чайиекстракт от гроздови семенане просто се конкурират за титлата „антиоксидантен шампион“, а по-скоро представляват различни функционални пътища и логика на приложение. Екстрактът от зелен чай е много-подходящ за продуктови линии, наблягащи на системна антиоксидантна защита, метаболитна регулация и противов-възпалителна защита. Обратно,екстракт от гроздови семенадемонстрира по-голяма ефикасност при високо-интензивна антиоксидантна подкрепа, против-стареене на кожата и сърдечно-съдово здраве. За професионалния персонал по снабдяване и научноизследователска и развойна дейност ясното дефиниране на функционалното позициониране на продукта често има по-голяма{3}}стойност за вземане на решения, отколкото простото сравняване на стойностите на ORAC.

За повече подробности относноинформация за продукта, свържете се със Serrisha от APPCHEM. (имейл:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

справка

[1]В. Manach, A., Scalbert et al. „Полифеноли: хранителни източници и бионаличност.“ Американското списание за клинично хранене (2004).
[2] Мохамед Модасар Али Наваз Ранджа. „Критичен преглед на наличието на полифеноли в търговски сортове ябълкова кора, тяхното извличане и ползи за здравето.“ (2020 г.).

[3]Нели Медина-Торес, Т. Айора-Талавера и др. „Ултразвукова-подпомогната екстракция за възстановяване на фенолни съединения от растителни източници.“ Агрономство (2017).