Recently, the Hong Kong Food Safety Center reported that a frozen dessert sample from Mixue Ice City's Shatin store had a coliform content of 170 CFU/g and a total bacterial content of 75,000 CFU/g, exceeding the standard by 70% and 50%, respectively, which triggered public concerns about the food processing hygiene system. This incident underscores the Решаваща роля на микробния контрол за осигуряване на безопасността на храната .
От страна на хранителните средства за производство на суровини, компаниите, представени от Xi'an App -Chem Bio (Tech) Co ., Ltd . (наричан по -долу „AppChem“) е първият ред на отбрана чрез строги стандарти за контрол на качеството Национална стандартна горна граница (по -малко или равна на 500 cfu/g) и отговаря на изискванията на GB 4789.2-2022.
Microbial indicators are directly related to product safety. Once the total colony count or pathogenic bacteria exceeds the standard, it will cause food corruption at the least and cause health risks to consumers at the worst. According to the national standard GB 25532-2010 "Food Additive-Stachyose", the production process needs to complete the following major tests: microbial testing (total colony count, Coliform GROU, P и патогенни бактерии), остатъци от тежки метали (олово, живак и т.н. .), определяне на чистотата (HPLC метод) и т.н. .
Като глобален лидер в индустриалното производство на Stachyose, AppChem създаде цялостна система за контрол на качеството, обхващаща производството и тестване .
- По отношение на контрола на производствената среда, двете основни бази в Weinan и Tongchuan прилагат ISO22 000 Система за управление на безопасността на храните и стандартите на FDA, чистотата на въздуха на семинара достига до 100 000 нива, а специалната технология за лечение на безопасност отговаря на стандартите на ЕС, което значително подобрява основната конкурентоспособност на продукта .}
- In terms of process innovation, the production plant adopts water extraction technology, without organic solvent residues, and the stachyose products produced are of excellent quality, complete specifications, and stable output. And with thousands of tons of large-scale continuous extraction technology, heavy metal and salt efficient removal technology, improve output rate, and ensure quality and safety.
Според последния доклад за външна проверка през 2025 г. общият брой на колонията на стахиоза (15 CFU/g) на AppChem е по -малък от 3% от националния стандарт и не се откриват тежки метали, което потвърждава ефективността на контрола .
Технологичното натрупване на AppChem не само обслужва производството му, но също така насърчава модернизирането на индустриалните стандарти . AppChem не само ръководи формулирането на „Международния бизнес стандарт за стахиоза“, запълвайки пропастта в индустрията, регулирайки пазарния ред и насърчава изграждането на стандартна система за извличане на растения; През 2025 г. тя също достигна стратегическо сътрудничество със Sanzhuliang Group за насърчаване на дигиталния мониторинг на цялата верига от „полеви лабораторни пазари“ за по-нататъшно намаляване на риска от микробно замърсяване .
Safe food comes from "zero compromise" on the raw material side. APPCHEM's stachyose quality control practice proves how microbial management with prevention as the core can eliminate risks from the source - through technological innovation, the total colony count is suppressed to 1/30 of the national standard level, which not only provides safe raw materials for downstream companies, but also interprets the responsibility of enterprises under the "Healthy China" Стратегия .