Stevia Extract Powder; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS No.1220616-44-3; Steviol Glycosides Rm

• Stevia е многогодишно тревисто растение в семейство Asteraceae, с височина на растението 1 - 1,3 метра. Коренните върхове са разширени, с 50 - 60 клона и могат да растат до 25 сантиметра дължина. Листата на Stevia съдържат 6-12% инулин гликозиди, а първокласният продукт е бял прах, който е нискокалоричен, високо-сладък естествен подсладител.
• Стевиозидът се състои главно от стевиозид и ребудозид. Тези съединения имат силен сладък вкус, но не се абсорбират от човешкия метаболизъм, така че те не съдържат почти никакви калории. Тези компоненти на гликозид включват Ra гликозиди, STV гликозиди, RC гликозиди, RD гликозиди, RM гликозиди и други единични гликозиди. Качеството на сортовете стевия зависи от общия стевиол гликозиди и съдържанието на всеки един гликозид в изсушените листа на стевия. Досега изследователите са изолирани поне 8 различни сладост гликозиди от листа от стевия.
• Сред тях,Stevia RM (Rebaudioside M)е един от деветте стевиолови гликозиди, съдържащи 1,0% от общия брой и е 200–350 пъти по -сладка от захарозата. В допълнение към нискокалорията и високата сладост на стевиол гликозидите, той също има предимството на чистия вкус и е компонентът на стевиол гликозиди с най -близкия вкус към захарозата; Сладостта на RM е по -висока от тази на мейнстрийм RA на пазара, а горчивината е по -слаба от RA, така че компонентът на Steviol Glycoside RM в стевия ще има по -широк спектър от приложения.

Stevia е многогодишна билка от семейство Asteraceae, достигаща височина от 90–150 cm. Стъблото е изправено и кръгло, с дървесна основа и мека горна част, покрити с плътни къси косми. Стъблото е с дебелина приблизително 0,8 сантиметра.

Листата са противоположни или редуващи се в горната част на стъблото, образувайки почти кръгла, елипсовидна или върбова форма на листа. Листата са зелени, с груба повърхност, плитки серии, къси косми от двете страни и три различни вени. Като основно място на съхранението на стевиол гликозид, те са значително по -сладки от другите части на растението.

Stevioside обикновено се появява като бял прах или кристали, е минимално хигроскопски и се разтваря лесно във вода и етанол. Сладостта му е значително висока и наподобява захароза, с оптимално възприятие на аромата при около 10% концентрация на захароза.

Този естествен подсладител показва висока стабилност в диапазон на pH от 3–10, силна топлинна устойчивост и стабилност на светлината, което улеснява съхраняването. При стандартни условия за обработка на храни той остава стабилен срещу топлина, киселина, алкали и сол, не е- ферментируем и може да бъде хидролизиран само от ограничен брой ензими.

Stevioside също има множество функционални свойства:

1. Антибактериален ефект: Той може да инхибира растежа на различни бактерии, което е полезно за удължаване на срока на годност на храната. Изследванията показват, че стевия гликозиди имат добри антибактериални свойства срещу Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Bacillus subtilis.

2. Подобряване на вкуса: Използва се в плодовото вино за подобряване на аромата му, направете го кисело и сладко и променя вискозитета си. В Baijiu намалява пикантността, докато в бирата, той не само обогатява аромата, но и насърчава пененето.

Асистирано маринование: Добавянето му към мариновани продукти може да потисне прекомерната соленост и да съкрати времето за мариноване.

1. Ефект на регулиране на кръвната глюкоза

Stevioside има положителен ефект върху контролирането на нивата на кръвната захар. Изследванията показват, че гликозидите на стевия могат да засилят активността на клетките на островния панкреас, да подобрят толерантността към инсулин към кръвната захар и да помогнат за поддържане на стабилността на кръвната захар. Той също така има ефект на облекчаване на инсулиновата резистентност, повишаване на чувствителността към клетките към инсулин и следователно има известен спомагателен ефект върху регулирането на повдигането на постпрандиалната кръвна глюкоза.
Изследователи от Университета на Леввен в Белгия са установили, че активните съставки при стевия (стевиол гликозиди и алкохол от стевиол) могат да активират активността на йонния канал TRPM5.
Този протеин е от съществено значение за възприемането на сладост, горчивина и умами на езика и също участва в постпрандиалното освобождаване на инсулин.
При мишки, хранени с дълга - термин с висока диета - мазнини, тези, които едновременно се получават стевиозид, до голяма степен са защитени от развитие на диабет. За мишки, лишени от TRPM5, стевиол гликозидите нямат този защитен ефект. Важно е да се отбележи, че стевиол гликозидите упражняват своето хипогликемично влияние само в случаи на висока кръвна захар, така че е безопасно здравите индивиди да консумират стевиол гликозиди.

2. Анти - възпалителни и антиоксидантни свойства

Стевиозид и алкохол от стевиол могат да намалят производството на Pro - възпалителни фактори, индуцирани от полизахариди, като влияят на експресията на цитокини и инхибират NF - κB сигналния път.
Екстрактът от стевия етанол инхибира възпалението с 32.2–43.9% в експерименталния модел, медииран чрез потискане на NF - κB пътя и регулиране на ядрения фактор E2 -, свързан с фактор 2 (NRF2). В модела на острите чернодробни увреждания, индуциран от липополизахарид (LPS), екстрактът от воден алкохол на Stevia Rebaudiana значително облекчава увреждането на черния дроб, като намалява нивата на TNF-, IL-1 и IL-6, като същевременно възстановява активността на антиоксидантните ензими като супероксид дисмутаза (SOD) и глутатион (GSH).

3. Ефект, регулиращ кръвното налягане
Stevioside може да помогне за лечението на хипертония и неговият механизъм на действие е подобен на този на блокерите на калциеви йони в западната медицина. Хипотензивният му ефект се постига главно по три пътя: намаляване на притока на извънклетъчен Ca²⁺, намаляване на Na ⁺ реабсорбцията и стимулиране на производството на вазодилататор простагландини.

Проучванията показват, че стевийските гликозиди понижават кръвното налягане сравнително с конвенционалните антихипертензивни лекарства -, включително блокери на калциеви канали, диуретици и АСЕ инхибитори -, но без свързани странични ефекти като сърцебиене, хипокалемия или кашлица. Заслужава да се отбележи, че стевиол гликозидите нямат хипотензивен ефект върху индивиди с нормално кръвно налягане.

• Индустрия за храни и напитки

Stevioside се използва широко в хранителни продукти, напитки, подправки, туршии и свързани приложения.
В индустрията за напитки тя може да замени 15–35% от захарозата в студени и освежаващи напитки, осигурявайки чист, сладък вкус, като същевременно намалява съдържанието на захар.
В десертното поле стевиол гликозидите могат да заменят 20% -30% от захарозата при десерти. Неговата висока сладост и характеристики на ниската калоричност не само намаляват сладостта и мазността, донесени от захарта, но и по -ниските разходи до известна степен.

В алкохолните напитки стевиол гликозидите засилват аромата на плодовите вина, като придават балансиран сладък - и - кисел вкус и променяйки тяхното вискозитет, като намаляват пикантността в Байджиу и подобряват както аромата, така и стабилността на бирата.

• Специални приложения за храна

Stevioside е особено подходящ за следните специални хранителни полета:
Специална храна за диабет: Като безопасен източник на сладост това не влияе на нивото на кръвната захар
Храни за отслабване: Осигурете сладост без увеличаване на приема на калории
Детска храна: Помогнете за предотвратяване на зъбен кариес и защита на здравето на зъбите
Ниско солни храни: Поддържане на вкуса, като същевременно намалява съдържанието на сол

Въпреки че стевия може да помогне за понижаване на кръвната захар, тя не трябва да се използва като единствен метод за гликемичен контрол. Хората с диабет или тези, които се нуждаят от дълъг - термин Управление на кръвната захар трябва да комбинира употребата му с научно балансирана диета и предписани лекарства. Stevia служи като подходящ естествен подсладител при диабетни диети - например, като замества гранулирана захар в чай ​​или храни. Въпреки това, упражнявайте предпазливост и използвайте пречистени продукти на Stevia, за да осигурите ограничен прием на добавки за подсладители, които не са-.

Практическа справка:

① Когато стевия се смесва със захароза, фруктоза или изомерни захари, това може да увеличи сладостта му и да подобри вкуса. Когато използвате стевия вместо около 30% захароза, ефектът е по -добър.

Препоръчителната доза е следната:

Оранжева вода: 0.75 g/L

Плод - ароматизирана напитка: 0.1 g/L

Сладолед: 0.5 g/L

Използването на 20 g стевия захар вместо 3,2 кг захароза за приготвяне на яйчен хляб, неговият външен вид, цвят и мекота са отлични, а вкусът е добър. Използването на 14,88 кг химикална книга вместо 0,75 кг натриев захарин за приготвяне на запазени сливи има вкусен аромат и хладен послевкус.

② Калоричната стойност на стевия е само 1/300 захароза и не участва в метаболизма в организма, така че е подходящ за приготвяне на здравословна храна за пациенти с диабет, затлъстяване и сърдечно -съдови заболявания. Използва се за бонбони и също има анти - кариес ефекти.

③ През последните години, висок - Чистота ребаудиозид A (вторият основен компонент на обикновената стевия, със сладост 400 пъти по -голяма от тази на захарозата) продукти и ензима - преобразува - g - stevia е излязъл. Този продукт може да се използва и като подсладител за глициризин. Често се използва с натриев цитрат за подобряване на вкуса.

	Доказан опит и глобален обхват NASDAQ - Изброен (NASDAQ: BON) Производител с 19+ години в производството на билкови екстракт и 19+ години износ; Продуктите се разпространяват в над 100 страни и широко участие в международни изложби.
	24/7 Клиент - Центрична услуга Посветен 4 - човек след - екип за продажби, предоставящ поддръжка в реално време; Изчерпателна система за проследяване на поръчки за пълна видимост на веригата на доставки.
	Сертификати и ръководство на индустрията 20+ Сертификати: China SC лиценз, ISO9001/ISO22000, FDA, кошер, халал и др.; Премина FDA неодитими проверки и на - одити на сайта от световните власти; 30+ Национални патенти, 53 регистрирани търговски марки; изготвени 4 международни стандарта (напр. Stachyose, Apple Extract); Създадени стандарти за предприятие за Sclareol/Ambroxide, което позволява достъп до премиум пазара.
	Край - до - end контрол на качеството Избор на суровини: Поръчка с пълна проследяване; Разширено производство: 100 000 - класови чисти помещения, тройни - основни технологии (извличане на тона, отстраняване на тежки метали, ензимно пречистване), отговарящи на стандартите на FDA/EU; Строго тестване: Отделът QC провежда строги проверки от суровини до готови продукти.
	Възможности за научноизследователска и дивизия и персонализиране PhD-led R&D team (>50% държат напреднали градуси) с рязане - Edge оборудване (напр. Молекулярна дестилация, нанофилтрация); Персонализирани формулировки, опаковки и OEM решения; Приети фабрични одити; Няма участие на търговеца.
	Здрава верига за доставки Висок капацитет: 50+ техници, множество производствени линии, дневна продукция над 1000 тона; Бърза доставка: 80% от поръчките се изпращат незабавно; Глобална логистична мрежа (EU/US) с врата - до - мултимодален транспорт на вратата; Ефективност на инвентара: 40+ SKU през 4 продуктови линии, 1, 000+ тонове инвентар за гъвкаво изпълнение.
	Конкурентна структура на разходите Factory - Директното ценообразуване намалява разходите за обществени поръчки и логистика. Партньорства с доставчици на опаковки и логистика гарантират разходите - ефективни решения.
	Рязане - лаборатория за тестване на ръба Оборудван с HPLC, атомни абсорбционни спектрометри, UV спектрофотометри и т.н. Пълно - тестване на спектъра за тежки метали, микроорганизми и спазване на глобалните разпоредби.

Декларация за сигурност:

Нашата компания гарантира, че изпратените стоки са безопасни, не - запалими и не - експлозив и в съответствие с декларацията. При нормални условия на транспортиране всички загуби, причинени от продуктите, изпратени от нашата компания, се поемат от нашата компания.

Етикети:Stevia Extract Powder, Stevia RM (Rebaudioside M),Производители, доставчици, фабрика, на едро, най -добра, цена, покупка, за продажба, насипно състояние