Какви са ползите от ябълковите полифеноли?

Ябълкови полифенолине са едно съединение, а общ термин за клас фитохимикали, широко присъстващи в ябълките. Тяхната концентрация и състав се влияят от сорта, зрелостта на ябълките, условията на отглеждане и методите на обработка. Изследванията показват, че неузрелите "неузрели плодове" са особено богати на полифеноли и служат като основен източник за търговско извличане.[1]

Основните членове на семейството на ябълковите полифеноли включват:

• Проантоцианидини: Това е най-разпространеният и биологично активен клас в ябълковите полифеноли, като процианидин B2 (димер B2) е особено признат като ключов фактор, допринасящ за множество ползи за здравето.
• Флаваноли: Те включват катехин и епикатехин, които също са отличителни активни компоненти, открити в чая.
• Фенолни киселини: Представени от хлорогенна киселина.
• Флавоноли: като кверцетин и неговите гликозиди.
• Дихидрохалкони: Особено флоридин, намиращ се предимно в ябълковите кори.

Именно този сложен и уникален състав придава на ябълковите полифеноли разнообразна и мощна биоактивност.

През последните години изследванията върху функционалните свойства наябълкови полифенолипроцъфтява, обхващайки множество нива от клетъчни и животински изследвания до изпитвания върху хора. По-долу са няколко научно потвърдени основни предимства.

2.1 Мощен антиоксидантен капацитет

Антиоксидацията е най--известната основна функция на ябълковите полифеноли. Той не само директно премахва свободните радикали в тялото, смекчавайки увреждането на клетките от оксидативния стрес, но по-важното е, че активира собствената антиоксидантна защитна система на тялото от източника. Множество проучвания потвърждават, че ябълковите полифеноли могат да активират сигналния път на Nrf2 (фактор 2, свързан с еритроиден фактор 2) [2].

2.2 Значителни противов-възпалителни ефекти

Ябълковите полифеноли превъзхождат в инхибирането на възпалителните реакции. Изследванията са установили, че ябълковите полифеноли могат ефективно да потискат производството и освобождаването на различни про{1}}възпалителни цитокини, като фактор на туморна некроза- (TNF-), интерлевкин-6 (IL-6) и интерлевкин-1 (IL-1).[3]

2.3 Изгряващата звезда в управлението на теглото и кръвната захар

В контекста на все по-тежките глобални метаболитни здравни проблеми, многостранните механизми на ябълковите полифеноли за контрол на теглото и регулиране на кръвната захар ги превърнаха във фокусна точка в разработването на функционални храни. Ябълковите полифеноли ефективно инхибират активността на -амилазата и -глюкозидазата, два ензима от решаващо значение за разграждането на въглехидратите до глюкоза. Чрез потискане на тези ензими, ябълковите полифеноли могат да забавят скоростта на усвояване на въглехидратите след хранене, като по този начин намаляват скоковете на кръвната захар и предлагат положителни последици за управлението на кръвната захар при индивиди с преддиабет и пациенти с диабет.
като цяло,ябълкови полифенолиса еволюирали от екстракт от традиционен плод в изключително ценна търговска звездна съставка, благодарение на добре-дефинирания химичен състав, солидна научна основа (особено в антиоксидантни, противов{1}}възпалителни и метаболитни регулаторни ефекти) и благоприятен профил на безопасност.

За предприятия в производството на растителни екстракти,ябълкови полифенолипредставляват значителна възможност за иновации. За повече подробности относноябълкови полифеноли, свържете се със Serrisha от APPCHEM. (имейл:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
справка
[1] Самоопределена-общопризната като безопасна (gras) оценка на Appleactiv Dapp ™/ Leahy Dapp ™. Leahy Orchards и др. [2014-11-04]
[2] Масспектрометрични стратегии за идентифициране на биоактивни компоненти от естествени екстракти с противовъзпалителни действия. ДЖУЛИО ФЕРАРИО.
[3] М. Юнг, С. Трибел и др. "Влияние на ябълковите полифеноли върху възпалителната генна експресия." Молекулярно хранене и изследване на храните (2009).[2009-10-01]
[4] Проучване върху хипогликемичната и антиоксидантната активност на полизахаридите от Polygonatum sibiricum in vitro Wang Rui [2018-02-23]